O selo Kosher é exigido sempre que necessário.
Por exemplo: na produção de leite e seus derivados, panificados e enlatados os quais necessitam a participação de um yehudi observante para garantir que os mesmos sejam Cholov, Pás Bishul Israel, (Por exs.: Atum, sardinha, palmito, milho, ervilha etc.: Os mesmos são feitos com a supervisão e presença de um masguiach e são Bishul Yisroel. Biscoitos com selo: Os mesmos também tem a supervisão e a presença de um mashguiache são Pas Yisroel) ou quando se faz imprescindível um controle especial para assegurar o kashrus de todos os ingredientes e aditivos (ex.: gorduras, aromas, corantes etc.) e que foram produzidos em equipamentos livres de problemas de kashrus.
Para conscientizar o público emgeral, confeccionamos recentemente selos diferenciados, que já estão sendo utilizados em alguns produtos.
São eles:
Neutro - Não contém leite, carne ou seus derivados.
Neutro - Processado com a participação do mashguiach
Neutro - Panificado com a participação do mashguiach
Lácto - Preparado com o acompanhamento de um mashguiach a partir da ordenha